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食品加工中可对原料进行斩切,搅拌、乳化。斩拌速度快,效果好,深受广大用户的喜爱。可将肉和辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可将肉、辅料、水一起搅拌成均匀地乳化物。本公司生产的斩拌机采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计zui为合理。斩拌机刀速、锅速。斩刀与转锅的间隙达到*的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品细密度与弹性大大增强,zui大程度的提高了肉制品乳化的效果、弹性及细腻度。
主要部件采用优质不锈钢材料,*选用进口材料经特殊工艺加工而成,也可选配进口*。转锅为铸不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止渗料溢料现象,易清洗。配有粉料添加口,自动出料。
型号:GZB-125 工作能力(kg/锅:60-70 容积:125L 功率:33.2KW 斩刀数量:6 斩刀转速:4200-4500rpm 斩锅转速:7/11 rpm 出料盘转速:83rpm 主机尺寸:2230*1380*1300mm 安装尺寸:3300*2300*2800mm 重量:≈1600