热烈祝贺《玉米深加工国家工程研究中心》使用我单位设备成功试验

（水介质法木薯淀粉乙酰化的工艺优化）试制成功，详情请见2019年3月发表于《广州化工》杂志2019年第5期，转载请说明出处，严谨盗用。

《水介质法木薯淀粉乙酰化的工艺优化》

单   位： 玉米深加工国家工程研究中心;

作   者： 安鸿雁;李义;吴延东;赵国兴;曹雪;唐宏阁;佟毅;

期   数：2019年第05期  [J]. 广州化工,2019,(05):58-60.

摘   要： 醋酸酯淀粉因其糊液透明度佳、成膜柔软光亮、耐折度和耐磨度高,可应用于淀粉降解塑料及食品包装材料等方面。探讨木薯淀粉乙酰化过程中各因素对反应效果的影响,通过单因素分析,确定四因素三水平,利用正交实验得出最佳反应条件:醋酸酐加量9. 0%、pH为8. 5、反应时间1. 8 h、反应温度31℃,此条件下产品的乙酰基含量为3. 71%,产品性能大幅提升,提高其在工业及食品行业中的应用范围。