立式旋转不锈钢烤鸭炉

电热型

价格：2680元

型号：EB-206

电压：220V

功率：7.3KW

外形尺寸：675*550*1580mm

燃气型

价格：2700

型号：GB-306

电压：220V

外形尺寸：670*550*1580mm

重量：77KG

二  特 性：  

（1）采用高质进口不锈钢板制造，耐高温，耐腐蚀。外观美观、大方、卫生；

（2）设计*，操作简便，耗电量低，效率高。

（3）选装优质的点火器，旋转电机，宽大耐高温玻璃视窗使视物一目了然。

购机即送和鑫16种烤鸭配方

1、北京酥香烤鸭配方（含烤鸭面酱配方、脆皮水配方等）

2、酱烤鸭配方（含自制麻辣酱配方等）

3、烤乳鸭配方（含腌制料、秘制鸭盐、自制上皮水配方等）

4、无脂香酥烤鸭配方（含无脂香酥鸭腌料、香料配方等）

5、川式灌汤烤鸭配方（含香料配方等）

6、全聚德北京烤鸭技术

7、全聚德北京烤鸭技术

8、啤酒烤鸭核心技术资料（含腌料卤水、飘香辅助料机密配方等）

9、啤酒烤鸭制作技术（含香料包机密配方等）

10、吊炉（挂炉）烤鸭配方制作技术（含烧鸭料、脆皮水、蘸料配方及烤鸭充气技法等，属于脆皮烤鸭）

11、八宝烤鸭制作技术（含八味中草药料配比等）

12、花家八爷烤鸭（北京＂花家怡园＂餐饮有限公司看家菜）

13（仅作为赠送用）金枣果疏香不腻烤鸭（仅作参考，不包括在13款配方内）

14、明炉烧鸭（广州肥味叉广式烧腊卤味培训中心：属于脆皮烤鸭）

15、粤式脆皮烤鸭（含腌料配方、脆皮水配方、烤鸭蘸酱配方、充气技法等，制作方法过程包括烤鸭选料→烤鸭腌制→烤鸭烫皮→上脆皮水→烤鸭烤制→烤鸭成品）

16、秘制手撕鸭（长沙＂长湘惠酒家＂招牌菜品）