国内碳酸饮料生产线行业科研力量薄弱待加强
 

　　国内食品设备中小企业普遍存在技术水平低，亟待需要从国外引进一些技术的、生产效率够高的成套食品包装生产线。现今因为技术落后导致很大一部分国内的果汁饮料包装机械*被国外品牌所占领。我国碳酸饮料生产线的水平有待提高，科研力量亟须加强。产学相结合的模式急需发挥相应作用。
 

　　国内碳酸饮料生产线市场状况
 

　　近年来，饮料工业发展迅猛，碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、含乳饮料、瓶装饮用水、茶饮料等品种不断丰富，产量上的飘红使得对设备市场的需求也呈牛市。
 

　　国外灌装与封口设备日趋向高速、多用、高精度方向发展，目前部分灌装生产线已可以在玻璃瓶与塑料容器(聚酯瓶)、碳酸饮料与非碳酸饮料、热灌装与冷灌装等不同要求和环境下作用。
 

　　未来碳酸饮料生产线发展趋势
 

　　首先，高速度、高质量、高精度，向大型化发展是未来果汁生产线发展的主要趋势。为了适应饮料工业大生产，以获取*经济效益的需要，饮料设备越来越趋向于大型化。如碳酸饮料灌装设备的灌装速度zui高可达2000罐/分，非碳酸饮料设备的灌装阀头数有50—100头，灌装速度zui高可达1500罐/分。
 

　　其次，设备更加多功能化，一体多用，适应多种液体、多种瓶型的灌装和封口。可进行茶饮料、咖啡饮料、豆乳饮料和果汁饮料等多种饮料的热灌装，也可进行玻璃瓶和聚酯瓶的灌装。
 

　　第三，碳酸饮料生产线机械机电一体化。这是当前饮料机械设备发展的zui重要的趋势。可编程序控制器普遍应用于饮料机械设备的控制系统中，大型设备采用计算机控制，故障自我诊断，有信号显示，实现智能化。生产设备的技术含量高、可靠性高，全生产线的自控水平高和全线效率高。在线检测装置和计量装置配套完备，能自动检测各项参数，计量。集机、电、气、光、磁为一体的*产品不断涌现。饮料包装设备的可靠性和包装线的协调性，直接影响到整条生产线的工作效率、生产成本和产品质量。
 

　　国内碳酸饮料生产线行业科研力量薄弱待加强
 

　　我国生产果汁的企业虽然众多，但一些中小型企业普遍存在技术、设备落后的问题。一些食品企业为了技术改造，不得不花费大量的资金从国外引进一些技术的、生产效率高、包装精度高的成套食品包装生产线，导致很大一部分国内的*被国外品牌所占领。我国的灌装机械发展空间依然广阔，果汁饮料生产线包装技术的水平有待迫切开发。
 

　　然而，目前我国碳酸饮料生产线行业科研力量薄弱，业内科研院所、大专院校的相应专业也比较少。业内有些前沿的技术如超低温、超高压、膜分离、超临界萃取、辐射、真空等仅靠某一院所是无力完成的，急需企业投入资金。
 

　　过去提倡的产、学、研相结合的研发模式在业内未能取得成功，有限的科研力量也未能充分发挥作用，碳酸饮料生产线强烈需要科研支持。