火锅底料蔬菜肉粒斩拌机常用型号有20型，40型，80型，125型，可根据客户的要求定制，整体采用不锈钢设计，共有4个电机，主轴电机，斩锅电机，出料电机，外形美观大方，清洗起来比较方便，对于果蔬，肉制品，鱼类，虾类的斩拌成泥或者颗粒状起到了很好的效果。

火锅底料蔬菜肉粒斩拌机​变频斩拌机：在常规斩拌机、高速斩拌机、或真空斩拌机的基础上选用变频电机和变频器的组合，能够达到变频调速的目的，实现变频软启动延长设备使用寿命，所有的斩拌机都可以做成变频斩拌机。

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料。*，水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机*采用不锈钢作原料，结构大方美观，易清洗，达到国家仪器卫生标准工艺*，设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提高产品的弹性和出品率。

正康斩拌机整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。设备特点：

1， 该机噪音小，效率高，节能效果较好。

2， 斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造不锈钢材质。

3， 斩锅为双速，可以与斩刀任决速度配合，斩拌时间短，物料温升小。

4， 电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。

5， 配有出料器，出料方便，干净。