食品行业霸占巴氏杀菌机宝座的是哪几款
时间:2021-01-22 阅读:405
食品行业杀菌普遍采用巴氏杀菌消毒,常见的有低温巴氏杀菌机,水浴式巴氏杀菌机,喷淋式巴氏杀菌机等,但是酱菜行业还有对应的酱菜巴氏杀菌机。
今天小编就这几款杀菌机做一个简单的讲解。
首先登场亮相的是低温巴氏杀菌机,它的亮点在于低温,因为很多食物不宜加热。能在低温环境下进行杀菌,可以说很大程度上保存了食品的本质,总结就是低温杀菌,对于产品的口感、风味影响非常小,产品营养不流失。
接下来有请水浴式巴氏杀菌机登场,这是一款通过让物品“泡澡”的方式来进行杀菌,所以每个杀菌系统配用循环泵,通过管道把热水或冷水送到需要杀菌的物品上,被杀菌物品在室内慢慢输送,达到降低杀菌温度的目的。水循环由出料端往进料端循环,使杀菌温度更均衡,循环水泵前边加有过滤系统,以防止槽内杂质抽到泵中,长时间在杀菌(冷却)槽内循环。
下一位登台的是喷淋式巴氏杀菌机,从上一位“泡澡”型的水浴式巴氏杀菌机可以得到结论,喷淋式巴氏杀菌机是“冲澡”。采用热水循环喷淋杀菌,温水预冷,冷水冷却的多段处理方式,杀菌温度和时间可调,适用于各种易拉罐、PET瓶、玻璃瓶等饮料的巴氏杀菌、性能稳定,外观美观大方。
后有请酱菜巴氏杀菌机登场,这款就从应用行业上来说,相对前几款有很明确的适用范围——酱菜,腌菜类,花果干类也可以。节省劳动力,提高生产效率,是产品口感、色泽一致,保持原有营养。
以上就是关于巴氏杀菌机常见的四款产品简单讲解,如果您还想了解更新相关信息,可以多多关注诸城市正康食品机械有限公司。