瓶装酒，葡萄酒，瓶装果汁饮料对杀菌设备的要求通常是不能破坏其口感、损坏其色泽的情况下去掉有害菌，保留益生菌。针对这一产品特点，科研人员经过反复试验，研究出了巴氏杀菌机。

巴氏杀菌机能让产品在60--85度恒温下，经过十几分钟的时长，来达到产品杀菌的要求。但是玻璃瓶子易碎且不易搬运，使用传统的水浴式巴氏杀菌机，就需要将设备分成几段来完成，第一段先给玻璃瓶预热，防止爆瓶。第二段杀菌，第三段预冷，第四段*冷却。分几台设备工序繁琐，成本加大，且每台机器的提升部分很大程度上浪费了空间。

为此正康食品机械有限推出了喷淋式巴氏杀菌机，解决了瓶装饮料的杀菌难题。喷淋式巴氏杀菌机化繁为简，将几台设备连接一起，采用隧道式让产品平稳通过，一体式的构架结构，轻松完成杀菌繁琐工序。