翻转式风干机适用于灭菌后的高低温肉制品、蔬菜制品等软包装产品灭菌后的除水工作，亦适用于蔬菜清洗后表面水的去除。通过多次翻身沥水，及上部高压强冷风吹，使软包装*达到表面水珠吹干的效果（袋面皱纹间的存水也能干）。此设备与杀菌机相连并速度同步，设备环保节能。翻转式风干机特点：有效去除了物料表面水滴，大大缩短了贴标、装箱的工作时间，适宜流  水线作业，提高企业生产自动化程度。吹干风 为常温，有效保护物料本身的色泽和品质。

　　翻转式风干机主要适应于热水杀菌或蒸汽杀菌的产品在杀菌后及时将包装物表面的残留水去除，并可直接装箱的设备。本机可实现连续作业，只需将杀菌后的产品放入输送网带，经本机产生的高压、低温的气流经喷嘴上下喷射而出，从而达到包装除水、除油渍、水垢等效果，即可装箱入库。

　　翻转式风干机的特点：

　　1.烘干面积、温度、网带运转速度均可调节，以适应蔬菜的特性及品质要求；

　　2.可进行大批量连续式生产，并保留产品营养成分及颜色等；

　　3.可根据蔬菜特点配置不同的工艺流程及添加必要的配套设备。

　　翻转式风干机在食品、饮料、制药等行业中，一些成品在包装完毕后需要进行水浴杀菌，经杀菌的成品包装表面附着大量水滴，在装箱前需要除干包装表面的水分，被除水包装产品（袋装、盒装、瓶装）连续放在可调速度快慢的不锈钢网带上，按序进入气流区，食品风干机产生的高压、低温的气流从喷嘴上下喷射而出，迫使水滴瞬间气化，从而达到包装产品除水、除油渍、水垢等效果。