MPJ系列型立式多功能自熟面皮机，主要由组合电路、机座、螺旋轴、皮带轮、筒身、加热器、进料斗、调节阀、电机等组成。
机器的螺旋轴由三套轴承固定在机座内，一端安装三角带轮，用以传递电机输出的动力。筒体外装有加热器用以加热，筒身前端装有出口模具，厚薄可调，工作时电机带动螺旋轴，使之在筒体内旋转，引进原料，加热器加热温度升高，在高温高压的作用下变熟，从出口模具得到所需的凉皮。
技术参数：
型号：MPJ-45型     型号：MPJ-50型     型号：MPJ-60型
尺寸：800x600x1080     尺寸：850x650x1100     尺寸：880x700x1130
产量：40斤/时     产量：60斤/时     产量：90斤/时
电压：220伏     电压：220伏     电压：220伏
动力YL90L-4-1.5KW     动力YL90L-4-2.2KW     动力YL90L-4-3KW