近期接到客户订单、要求用天然气为热源加热，要求油炸和卤煮两种功能，要求自动出料，要求设备导致的车间环境温度不能过高，要求高度不超过标准，要求安全使用设备。

我公司有专业的设计队伍、从业食品机械20年经验，这些技术本身也是我公司对设备本身的自我要求，所以就按照客户要求设计：

1.设备的使用安全是*的，燃气加热的设备排烟是至关重要的设计，排烟不好会导致设备燃烧效果不理想直接影响设备的使用。使用燃气锅会对周边环境的温度上升、操作人员的工作环境不是很舒适，要想车间内尽量保持一个舒适的工作环境就要对设备进行设计。还要油炸用的油不对接触排烟口就只能设计排烟为密闭的工作环境、使用烟筒直接派出车间内。这样设备结构就设计为立式结构。

结构确定了，一切就迎刃而解、为了确保排烟效果设备设计为两根直径159毫米的的烟筒管使用弯头直接焊接，双烟筒、大直径，试机效果得到了这一设计的正确性！

立式结构的设备在用于卤煮工艺时、卤汁需要随时排出锅外、在锅底部设计管道直接从锅底排出、快捷、方便。

自动出料设计使用减速机直接将料筐翻出，并设计接近开关控制翻锅的限度。

出于设备对油炸工艺的考虑，油炸用的油温需要控制，传感器使用德国进口的传感器。有效提高了温度的经确度和使用寿命。设备油温到了会自动报警提醒操作人员进行对设备的控制。

设备控制系统使用独立控制柜来操作，各项指标均能达到客户使用要求。