炒货机用不锈钢、钢炒制造的压滚转而成，机械性能稳定，采用全封闭皮带传动，布局合理，功耗低，效率高，安全，卫生，本机操作方便，拌和均匀，操作也十分方便，炒出的炒货即好看又好吃。

　　炒货机平时使用的保养方法：

　　1、使用炒货机前将各加油口注上机油，每星期检查一次蜗轮箱是否缺油缺油应加机油。

　　2、每班停机时关掉空气开关，如长期不用在停机时将筒锅内原料全部清除干净外并在进料口滴上少量食用油连续转动三分钟，保持筒锅内有油确保筒内不生锈。

　　3、如发现筛网破损将出料口的蟹肤外筒卸下，抵达上或补上12目筛网即可。

　　4、长期不使用重新使用时先开空机转10～15分钟，把原存的杂物清除出来并可将筒内的油烤干后加热。

　　5、升温时必须转动机器关闭电炉机器还需转动5～8分钟。