全自动糖色高粘度炒锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，更是备受馅料酱生产企业、肉制品熟食企业、调味品企业等加工业的青睐，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好备。
是常用、并且实用的产品，从规格来说的话,常用型号是100L/200L/300L/400L/50OL;有燃气加热、电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油等加热方式;无论是
炒制过程，还是出料过程，都更大程度地节省了人力物力财力,自动化程度较高，大多数厂家的选择。
全自动糖色高粘度炒锅的特点：
火锅底料搅拌炒锅特点
1.锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免了糊锅现象出现。
2.采用燃气加热(天然气、液化气)：具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制,既环保，节能，速度快，提高品质，为您节省大量劳力成本，不受工厂电压限制。
3.搅拌方式采用特殊倾斜转动，使搅拌器与锅体充分接触，实现公转与自转的不整数转动比，使锅内搅拌*，物料搅拌混合更均匀，不糊锅，不粘锅。采用变频调速动力，全自动搅拌，运转速度可调节。
4.该设备为全自动液压控制，搅拌时间，转速和温度均可调整。能实现自动起臂，自动翻锅，节省人工。
5.采用*业燃烧机带报警熄火保护功能，提高燃烧效率，节约能源。
