葡萄除梗破碎机

导语：葡萄酒加工中葡萄破碎机是很重要的加工设备。由于葡萄的采摘期和生产期时间较短，所以选择比较理想葡萄除梗破碎机就显得尤为重要了。现在由河南嘉科机械设备有限公司浅谈技术分析。

国内有大部分的葡萄酒企业采用国内的，主要原因有两点就是价格实惠、售后及时，况且目前国产设备与进口设备并没有太大的差别。近几年国内一些大型葡萄酒企业如张裕公司、威龙公司和王朝葡萄酒公司也都在采用国产。

目前，国产主要生产厂家集中在河南新乡，从外观上看各厂家的设备并没有太大差距，特别是生产能力低于30吨/小时的设备都是采用原来新乡轻机厂的技术。随着葡萄酒企业生产能力的扩大，40吨/小时、50吨/小时的成为设备市场的新需求。一些设备生产厂家片面认为增大设备体积，就能增加产量，其实是错误的观点，并没有掌握设备的关键技术。德国、法国等国生产的进口设备体积不大但性能却很稳定。河南嘉科机械设备有限公司是早借鉴*技术生产50吨/小时的厂家，下面以该厂家的设备为例介绍国内50吨/小时生产时应掌握的技术。

决定除梗关键在于，除梗轴和搅拌叶螺旋线的分布。葡萄梗上脱落不是*靠搅拌叶的打击才掉落的，大多的脱落，是在搅拌叶推动过程中脱落而进入筛筒孔破碎的，这就酒中进入的梗就会减少。酿酒师所担心的技术问题，碎梗进入酒中会影响酒的风味和口感，因梗中含有大量的单宁成份。还有一个方面，除梗轴的转速和筛筒与搅拌叶之间的配合间距直接影响除梗效果 ，如果转速过高碎梗率会更高，所以片面提高电机转速和增大筛筒直径不会取得好的效果。

 河南嘉科机械设备有限公司位于新乡市建设路东段，本公司主要生产5-50T/H、各种物料破碎机、葡萄破碎机，石榴剥皮机、10-20T果汁分离机、5-40T/H连续式螺旋压榨机、板框精滤机、硅藻土过滤机、选果机、洗果机、提升机等葡萄、荔枝、石榴以及其他果蔬处理设备；圆盘式硅藻土过滤机、精滤机、板框式硅藻土过滤机等过滤系列产品；3-50T/H果汁泵和果浆泵。产品遍及全国20多个省市自治区。主要应用于果酒、饮料、啤酒、明胶、调味品、还涉及到生物制药、化工、环保等行业。产品遍及全国二十多个省市自治区。其中压榨系列有8项国家。我们将会以诚挚的态度为你服务，秉承“团结、严明、求实、创新”的企业精神，以全新的经营理念，快捷、周到服务为全国各地用户提供“品质*、外型美观”的满意产品！