适用范围：大型商场超市门口、步行街、美食街、旅游景点景区、游乐场所、*会、展销会、展览会、博览会、学校周边市场、车站、港口、码头、机场等客流量大的旺角地段；奶茶店、快餐店、休闲娱乐场所均可。
操作原理
1、点火（控制面板示意图）
◆将控制旋钮上的★对准0位。
◆按压打火器（如是脉冲打火器只需按住它就会自动打火），直到火种头火点着为止。
◆将控制旋钮旋至大火或小火。
 2、息火
 ◆将控制旋钮旋至●。
 ◆关闭总气源。
 使用与保养
 1、使用注意事项
 ◆该设备的设计目的仅用于煮面，任何其它用途都是不合适的。
 ◆使用时水盆内务必先装满水或汤，否则水盆会烧坏。
 ◆使用前必须对水盆进行清洗去掉所有的工业油脂，清洗可按经以下步骤进行。
 a、在盆内加满水和清洁剂，煮沸几分钟，待水上升到40-50度时，可用毛巾擦洗缸内的油脂。
 b、不得用含有研磨物质的清洁剂清洗缸体，也不能用铜丝刷或带有尖角、锋利的器具刮洗表面。
 c、洗完后将脏水从水排出，再用清水把盆内清洗干净。
 ◆不得用清水直接喷洗炉体表面，更不能用含有腐蚀性物质（盐酸）清洗表面。
 ◆不要修改燃烧所必须的通风量。
 ◆如长期不使用该设备时，请遵循以下几点。
 a、切断气源
 b、用涂上汽油的布，清洁炉体表面。
 c、存放在通风良好的地方。