多数中餐后厨面积巨大，准备食物需要使用许多不同的工具与设备，大量的锅炉、炒锅、热风烤箱等占据了有限的空间。而厨师则在厨房中进行紧张忙乱的查看或是重复乏味的体力劳动，给食物翻面与移动、在灶台边流汗。餐厅的出品，也随时可能因为火候或厨师的改变而糟糕。随着科技发展，现代厨房已经不是传统后厨的样子，新型厨房设备能代替大量的人工和炊具，菜品的口味也更加的统一和标准。万能蒸烤箱集烘焙、烧烤、蒸煮、加热于一身，能够烹制各种各样的菜式，采用蜗流风扇送风加热，加热均匀，并且使用 能够探测食品中心温度的探针，可以随时掌握食品的中心温度，保证烹制的食品色、 香、味俱全。
 

　　智能触屏控制系统，具备USB数据接口；智能分层烹饪控制功能，自动补偿每一层时间/温度/湿度。准温控，温差± 1℃控制！智能变频控制：2秒风扇起停正反转！温度范围：烤30-290℃温度，蒸30-120℃，蒸烤混合30-250℃。*的强蒸功能！3秒快速直接蒸汽，无需锅炉，不需除垢、故障低、 能耗低，进口中心温度探针带有4个感温探头，可承受300℃，3种自动清洗模式，夜间清洗完成后自动关机；无菜单数量上限(内存3G)，每个菜单分几十个步骤。