第一、清洗容易忽略的角落，封条和压缩机。

　　在平时的清洗过程中，我们常常会忘记清洗密封条和压缩机，小编温馨提醒大家，这些小角落长久的累积污垢对于蛋糕展示柜长期的使用非常不利，所以清洗应当认真细致，不要放弃每一个细节。

　　第二、清洗时可以使用酒精浸过的干布擦拭。

　　蛋糕展示柜门的密封条上容易积存污垢和细菌。清洗时，*用酒精浸过的干布擦拭密封条，既可防止门上的细菌进入蛋糕展示柜内部，又能延长密封条的使用寿命。还要用蛋糕展示柜消毒剂对滴水槽、隔板槽等死角进行喷洒消毒。

　　第三、清洗蛋糕展示柜的频率

　　每年至少清洁两次蛋糕展示柜，这里的清洁可不是只指蛋糕展示柜内部。挂背式蛋糕展示柜的冷凝器、压缩机都裸露在外，极易沾上灰尘，导致散热效果变差，缩短使用寿命。但该部件不容易清洗，而且用水或湿抹布擦洗，还可能影响绝缘。小编跟大家说一下，其实方法很简单：用电吹风等工具，吹掉冷凝器和压缩机表面的灰尘即可。

　　第四、“热敷”一下，让你除霜不费力

　　一般来说，霜层越厚，制冷效果越差，因此需定期为蛋糕展示柜除霜。清理过程中，重要的是要把冷冻室内壁以及抽屉隔板等冰霜积水清干净。目前大部分蛋糕展示柜都有自动融霜功能，冷冻室不会有太多陈冰，小编跟大家说一下，其实只需要用热毛巾“热敷”一下，薄冰就能融化啦。

　　还有一个更为简单的办法，除掉结冰后，等蛋糕展示柜运转一段时间，在易结冰的地方贴一层塑料膜或者薄塑料布，下次除霜时直接撕膜就可以解决问题。

　　小编温馨提醒您，蛋糕展示柜后期的维护清理*，但是正确的清理方式更为重要，正确而及时的清理，可以让咱家的蛋糕店展示柜使用的更为持久哦！