滚动式烤肠机的操作方法：
 

　　1.*通电使用时，有出现微量烟味现象属正常现象。
 

　　2.温控器设在产品前面，双温控器，可单独使用，亦可同时使用，左边温控器控制前轴温度，右边温控器控制后轴温度。(具体控制数参照参数表)
 

　　3.接通电源，按下电源开关，滚筒转动顺时针方向分别旋转温控器，把所需的温度值对准所需温度位置，此时指示灯亮，此时电流已供至本炉，加热管开始工作，当温度升至所需温度时，温控器能自动切断电源，同时指示灯息，加热管停止工作。当温度略有下降，温控器则能自动接通电源，指示灯亮，电热管恢复加热，温度上升，如此反复循环，以保证温度在设定范围内恒定。
 

　　4.根据制作不同规格的食品，调节所需的温度，可使制作的食品得到理想的效果。
 

　　5.如在使用过程中，出现异常现象，必须立即停止使用，经检查排除故障，方可继续使用。