鱼豆腐斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、*。水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。

鱼豆腐斩拌机*采用不锈钢作原料，结构大方美观、易清洗，达到国家仪器卫生标准工艺*、设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提高产品的弹性和出品率。

特点：

　　1、该机噪音小，效率高，节能*。

　　2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质。

　　3、斩锅为双速，可以与斩刀任决速度配合，斩拌时间短，物料温升小。

　　4、电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。

　　5：配有出料器，出料方便、干净。

参数：

　　（1）电源电压:380v

　　（2）功 率: 22.9 kw

　　（3）容 量：125L/锅

　　（4）有效容量:90kg/锅

　　（5）斩刀数量:6把

　　（6）斩刀转速：500-1500-3000r/min

　　（7）斩锅转速：9/15 r/min

　　（8）整机重量：约1.8T