全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，zui大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
使用真空滚揉机可得到以下效果：
全自动真空滚揉机使腌制液在原料肉内均匀吸收；
增强肉的结合力，提高肉的弹性；
保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口；
增加保水性，提高出品率；
提高产品的柔嫩性和结构稳定GR-200 GR-300 GR-400 GR-500 GR-600 GR-800 GR-1000 GR-1200 GR-1500
外形尺寸（mm） 1600×1000×1600 1650×1000×1600 1700×1000×1600 1900×1000×1600 1950×1000×1600 2100×1000×1800 2200×1200×1800 2100×1300×1900 2200×1500×1900
滚筒直径（mm） 1000 1000 1000 1000 1000 1200 1200 1300 1500
滚筒长度（mm） 400 550 600 900 1000 1000 1250 1250 1500
封头直径（mm） 1000 1000 1000 1000 1000 1200 1200 1300 1500
减速机功率（kw） 0.75 0.75 1.1 1.5 2.2 2.2 3 4 4
真空泵(型号、数量) XD-20-1 XD-20-1 XD-20-1 XD-20-1 XD-20-1 XD-20-2 XD-20-2 XD-40 XD-40
建议装料量（Kg） 150-180 220-280 350 420-480 580 750 1000 1150 1500

增强肉的结合力，提高肉的弹性；
保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口；
增加保水性，提高出品率；
提高产品的柔嫩性和结构稳定GR-200 GR-300 GR-400 GR-500 GR-600 GR-800 GR-1000 GR-1200 GR-1500
外形尺寸（mm） 1600×1000×1600 1650×1000×1600 1700×1000×1600 1900×1000×1600 1950×1000×1600 2100×1000×1800 2200×1200×1800 2100×1300×1900 2200×1500×1900
滚筒直径（mm） 1000 1000 1000 1000 1000 1200 1200 1300 1500
滚筒长度（mm） 400 550 600 900 1000 1000 1250 1250 1500
封头直径（mm） 1000 1000 1000 1000 1000 1200 1200 1300 1500
减速机功率（kw） 0.75 0.75 1.1 1.5 2.2 2.2 3 4 4
真空泵(型号、数量) XD-20-1 XD-20-1 XD-20-1 XD-20-1 XD-20-1 XD-20-2 XD-20-2 XD-40 XD-40
建议装料量（Kg） 150-180 220-280 350 420-480 580 750 1000 1150 1500