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生产厂家厂商性质
潍坊市所在地
诸城市舒克食品机械有限公司,以生产食品机械为主,专业从事滚揉机,大型真空斩拌机,盐水注射机,肉丸机,*,刨肉机,高速打浆机,卧式调速输料机,肉丸成型蒸煮冷却流水线,肉丸破碎机,拌馅机,绞肉机,肉料车,打卡机,盐水制备器,不锈钢全自动风淋室及各种不锈钢辅助设备的研发与制造,产品行销全国各地,现已拥有各类机械加工设备以及蔬菜清洗设备等
大型真空斩拌机,可在真空状态下对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏,从而zui大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。 通过斩切,提高了产品的细密度及水的亲和力,使产品的弹性得到提高。通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率,减少气泡,增强弹性,质地细密,充分提取蛋白,使物料与辅料及水充分结合,乳化效果好,确保产品达到*品质。
功能配置:
采用符合食品卫生标准的优质不锈钢为原料。
2、*采进口材料由加工中心经特殊工艺加工而成,可选配进口*。
3、斩锅为铸不锈钢材质,一次铸造成型,特殊的防溢锅沿设计,有效防止溢料现象。
4、整机设计合理,关键部件由加工中心加工,加工精度高,整机性能稳定。
5、斩刀经*的线切割加工技术制成,具有硬度高、韧性好、耐磨损等优点;
6、刀尖与锅底的zui小距可调至1.0-1.5mm,使用刃磨后,此间距离不变,大大延长了刀的使用寿命。
7、良好的动平衡处理,确保机器运行平稳、噪音低、振动小。
8、电气箱分体安装,密封性好,选用防水电器操作开关;日本NSK前后轴承。
9、可根据要求选配人机界面微电脑控制系统、温度显示器、变频器等装置。