鱼豆腐真空斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉糜，我厂生产的斩拌机设计合理、工艺精良。确保了肉制品斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的弹性、细腻度及出品率。关键部件采用加工中心加工，确保加工的精确度。

 斩切细度高、升温小，斩拌时间短

? 在斩切的同时，还可将添加剂、水等其他原料添加进去，一起搅拌成均匀的乳状物；

? 不锈钢材质；

? 鱼豆腐真空斩拌机斩刀采用进口材料和特殊的热处理工艺、*的线切割加工技术制成。具有硬度高、耐磨损、刃性好等特点。

? 选用防水电器；

? 主轴轴承采用大规格进口轴承；

? 轴承密封采用4种密封形式，有效防止轴承损坏；

? 转锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止斩切过程中的渗料、溢料现象；

? 关键部件采用加工中心加工，确保加工的精确度；

? 也可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工；

?带有安全保护开关，当机器工作时，掀开锅盖，自动切断电源，且保护开关内置，延长了使用寿命。

? 具有自动出料装置，使用方便，出料干净，且出料档板角度可调节，适用于不同粘稠度的肉糜。

? 斩刀和转锅的垂直度好，可保证在斩切过程中，不会将空气带入物料内。