大型绞肉机

JR-D100大型绞肉机

参考价: 面议

具体成交价以合同协议为准
2015-04-15 18:14:00
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诸城市舒克机械科技有限公司

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产品简介

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详细介绍

大型绞肉机可将未解冻的肉块或鲜肉直接进行绞切,制成规格不同的肉粒,不损害肌肉纤维组织,肉料温升小,利于保鲜,延长货架期。为斩拌或搅拌做好前期准备工作。以为无需解冻所以保持了肉的营养和鲜味。大型绞肉机可绞制-18℃以下的冻肉,不损害肌肉纤维组织结构。无需解冻,减少肉的营养成分和蛋白的损失,也可绞缓化的肉。 

1、与原料接触部分采用SUS304不锈钢材质,精密铸造工艺,无砂眼,外表光滑,易于清洗。

2、*经过真空热处理完成,无需刃磨,永保锋利如新。

3、具有快拆手柄和拉手,方便拆卸绞龙和*。

4、可通过配换孔刀生产出不同规格的肉粒和肉糜产品。

5、安全保护装置,操作更安全。

型号

生产能力t/h

功率kw

刀盘直径mm

刀盘孔尺寸mm

主机尺寸mm

重量kg

JR-D100

0.4-0.6

5.5

100

Φ3-φ25

950×500×950

260

使用及注意事项

1、安装时必须接好地线,并配有单独的电源开关。  

2、绞肉前先准备好原料及用具,使用绞肉机前一定要摆放平稳。

3、主管专门人员操作绞肉机,非专业人员,不得擅自使用。

4、清洁卫生时不得用水直接冲洗。

5、保证绞肉机电源开关保持在关闭状态,电源线未插上。然后检查推进器、刀片、出肉板是否正常安装,检查绞肉组件卫生是否达标。  

6、在检查合格达到使用要求后,固定紧机仓盖板,插上电源线,打开机上电源开关,打开绞肉机,观察绞肉机是否能正常运转;  

7、操作期间不得将手接近进肉口,手与进肉口的距离应保持15CM以上,15CM以内属于危险区,在危险区内操作必须使用工具,工具长度必须在20CM以上。  

8、操作者不得带手套,避免手套绞入机器里造成危险。  

9、绞肉机能正常运转方可加工菜品。绞肉时进肉不顺畅,必须使用随机配送的送料棒向下挤压肉块。机器运转时决不允许用手或其它工具伸向进肉筒内,以免绞伤手,以安全为重。  

10、在绞肉过程中若发生卡机现象,必须关掉绞肉机并断电后打开盖板,清理净机仓中堵塞物质后,把推进器、刀片、出肉板安装好再进行加工。  

11、工的品种为*厨房主管认可的品种,而且要求去皮去骨,切成下料口合适的肉块。未经主管同意,不得擅自使用绞肉机加工其它品种。  

12、绞肉完毕,关掉机上开关,断掉电源。然后拆下盖板和出肉板,取出刀片和推进器,将绞肉机内外清洗干净。  

13、绞肉机使用中有异常情况,应及时关闭电源报修。  

14、保养:每次用后将卫生清洁干净;定期给链轮加润滑脂,半年一次;注意保护刀片,必要时,对它进行修磨或更换;不要反复起动,连续工作时间不要太长,停机后5分钟再起动。

特别注意:     

1、如发现漏电等故障,应马上切断电源停机,找电工修理,不得私自开机修理。    

2、使用前,参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用,出现问题后果自负。    

3、必须保护接地线。    

4、工作完毕后,应对机器清洁一次,盖好桶盖,确保饮食卫生,并加注润滑油。

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