爱吃海鲜的人嘴都刁，冷冻的水产品比新鲜的口感可差远了。不过，有个好消息，深圳市德捷力冷冻科技有限公司已经成功研发出液氮速冻设备，并上市销售。以后冷冻水产品，很可能与鲜品媲美啦。
 

　　液氮速冻，只需几分钟
 

　　目前市场上销售的冷冻水产品一般都是使用氨或氟利昂进行制冷的，冷冻速度缓慢，脱水严重，解冻后口感大打折扣。在生活品质越来越高的今天，人们对冷冻产品的品质也提出了更高的要求。
 

　　昨天上午，在德捷力厂房里，工人将一盒盒切蟹放入速冻设备上，传送带将切蟹运输到设备的另一端，几分钟后，另一端出来的切蟹已经是冷冻的，摸上去硬硬的。
 

　　一盒切蟹，从鲜品到冻品，只需要几分钟。这样的过程，在传统的机械冷冻设备里至少需要6小时。
 

　　液氮速冻大大保留水产品口感
 

　　深圳市德捷力冷冻科技有限公司是我市为数不多的专业从事液氮速冻设备研发、生产、销售的*。德捷力系列速冻机产品采用的液氮制冷技术、控温技术、热传导和保温技术，并可根据客户的各种条件及要求组合匹配压缩机制冷、空气冷却及液态冷却，以便低成本、高品质的满足客户的速冻要求。
 

　　水产品主要出口日韩两国，目前，高附加值的冻水产品将是他们公司未来主推的产品。德捷力冷冻科技研发的液氮速冻设备占地面积小，速冻快，比传统的机械冷冻设备购买成本低，传统冷冻脱水5%-8%，现在的速冻，只脱水0.5%-1%。产品减少了损耗，也提高了产能。
 

　　速冻耗氮量不低，成本有待降低
 

　　据了解，传统的机械制冷是用液氨或氟利昂，尤其是液氨，一旦泄露，会对人和空气造成危害。液氮速冻则是环保的，因为氮气本来就是空气的主要组成部分。
 

　  同时它又能灵活调节产品产量，大大减少设备的维护工作，并极易清洗，所以是食品冷冻厂家作到高质的*选择。