蔬菜保鲜加工设备是现代农业生产链条中zui重要的环节之一，产品并不等于商品，作为蔬菜这样的农产品，要成为商品，要进入商业流通环节就必须经过加工这个环节。蔬菜的特点是含水量高，易烂，这极大的制约了蔬菜的供应期和供应距离，而经过鲜切蔬菜加工设备处理后的蔬菜制品的保鲜期得到极大的延长，使其供应时间和距离也得到延长。鲜切蔬菜加工设备是根据多种进口机，在国内实地使用中存在的不足之处，反复改进设计制造而成。采用不锈钢和全滚动轴承结构，具有外形美观，成熟可靠，使用维修方便等特点。
 

　　1.在设备使用之前，应先检查车间供电线路是否符合设备所需要的载荷要求；电源电压和频率是否与设备规定的相符。
 

　　2.定期检查各导线接通部份，连接是否可靠良好，有无锈斑等现象。
 

　　3.定期检查各零部件的装配是否良好，紧固件有无松动现象，机体内部有无其它异物声响。
 

　　4.在起动电动机前，必须检查主传动系统中的减速器是否已加油；如无，应加注30号机油或齿轮油至标线以上，待使用200小时后清洗换油，以后每使用2000小时后清洗换油一次。
 

　　5.输送带要及时的调整：在线体一端的涨紧装置中设有调节螺杆，输送带的松紧程度在安装时已调整好，运转一定时间后，由于长时间的拉力工作状态下各转动部件的磨损，会产生伸长现象，这时旋转调节螺杆，就可达到涨紧目的，但要注意紧松适宜。
 

　　6.每班作业完毕，应清扫线体和主、付机下面的杂物，保持设备的清洁和齐整、干燥，以提高设备使用寿命。
 

　　7.在使用过程中，应将元器件摆放到位，严禁纸屑、布片、工具等非装配物品上线，确保生产线运行的安全和可靠。