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125型地道肠斩拌机厂家报价,配置高质量好,欢迎来金博威机械看看。斩拌机为用户专业定制变频型,配置高价格适中。主要的零部件均来自国内外的,能够很好的降低设备的故障发生率。斩拌机作为一种十几年的老设备,它的用途广泛。不仅可以制作各种肠类,还可以制做肉丸类,火锅料类及蔬菜等,*。
地道肠全套设备为金博威食品机械生产的主打设备之一,也可以为用户制做多种肠类产品。如中国台湾烤肠,哈尔滨红肠,亲亲肠,马肠,黑鸭肠,长沙大香肠,广式腊肠等等。当然较之纯正肉肠,又名地道肠,口感更好,肉类颗粒多,味道鲜美,现在受到了越来越多人的喜爱。
尤其是已经在做肠类产品的用户,可以添加该产品,进一步占有市场,赢得更多的利润空间。肠类用户投资较大,因为所需设备较多。办工厂的话小型用户怎么着也得投资十几万,当然在此说明的是推荐的每一种设备都具有一定的产量。并不是介绍的门店用的小型厨房设备,如果用户开门店,与我们配套的设备是不一样的。
以下我会为用户详细介绍肠类产品的制作过程、所需设备,以及每一种设备的具体配置及优势。让大家对设备有进一步的了解。
(1) 肠类制作工艺流程如下:
1、 冻盘破碎
2、 斩拌
3、 拌馅
4、 灌制
5、 扎线
6、 蒸煮、烘干
7、 真空包装
8、 冷藏
(2) 肠类制作所需设备
1、 冻肉切片机
2、 链板式提升机
3、 冻肉绞肉机
4、 斩拌机
5、 真空拌馅机
6、 液压*
7、 香肠扎线机
8、 蒸煮烘干炉
9、 真空包装机
以上是针对中小型用户而配套。如果是大型用户的话,如前期原料加工直接用大型250型冻肉绞肉机代替小型绞肉机,产量高省人工。设备说白了,我们还是要根据用户的要求及产量来定制。
变频斩拌机图片如下:
诸城市金博威食品机械80型变频斩拌机的具体配置及优势:
1、电机:国标开元铜线变频电机;性能稳定;
2、型号:80型变频,一次装料:60kg;
3、刀转速可达到4500转,乳化效果好;
4、刀具:天津定制;材质为:4le13。
5、整机包括斩拌锅:材质为304,不生锈。
6、轴承:瑞典SKF轴承;
7、皮带轮:转速平稳,打过动平衡;
8、出料系统:与肉类斩拌机的出料不同,所斩的物料不同,千页豆腐比较浓稠,用肉类斩拌机不能做到*出料;
9、变频器与电器元件外置:更好的防水防潮防震,减少设备的故障发生率,方便用户操作、定期检修、维护设备;
10、电器元件:法国施耐德品牌;
11、总功率:主电机+锅电机+出料电机:14KW,电源电压:380V,外形尺寸:2000*1300*1400mm。
12、底脚:采有超大防滑底脚,平加高速运转时的平稳;
13、刀轴部分增加了两处档料系统,使斩拌机的后面与测面不漏料;清理卫生方便,也不造成浪费;
14、锅盖左边增加了两处档料板,使物料在斩拌时自动往中间聚拢,操作方便;
15、斩拌刀与厂家特殊定制,包括弧度、形状、六方等,具备更好的乳化性能;
16、连接管:主机与电控箱部分的连接管,采用了不锈钢316材质,属于海上的耐腐蚀材料,品质好;
17、斩拌刀与锅之间的间隙小于1.5mm;
18、刀轴部分设计精密,六层防水,保护轴承;
19、设备的板材厚度:架体:国标槽钢,宽度80,厚度:5mm;外包架体不锈钢304材质2mm厚,斩拌锅盖3mm厚,刀轴座罩:2mm厚,出料器连接管:工业管3mm厚;
20、锅盖添加放水阀门一只,操作方便;
21、电器部分,原来的部分正泰电器全部更换为法国施耐德品牌;
诸城市金博威食品机械125型变频斩拌机的具体配置及优势:
1、电机:国标开元铜线变频电机;性能稳定;
2、型号:125型变频,一次装料:100kg;
3、刀转速可达到4500转,乳化效果好;
4、刀具:天津定制;材质为:4le13。
5、整机包括斩拌锅:材质为304,不生锈。豆乳制品腐蚀性大,材质很重要;
6、轴承:瑞典SKF轴承;
7、皮带轮:转速平稳,打过动平衡;
8、出料系统:与肉类斩拌机的出料不同,所斩的物料不同,千页豆腐比较浓稠,用肉类斩拌机不能做到*出料;
9、变频器与电器元件外置:更好的防水防潮防震,减少设备的故障发生率,方便用户操作、定期检修、维护设备;
10、电器元件:法国施耐德品牌;
11、总功率:主电机+锅电机+出料电机:22.05KW,电源电压:380V,外形尺寸:2000*1300*1400mm。
12、底脚:采有超大防滑底脚,平加高速运转时的平稳;
13、刀轴部分增加了两处档料系统,使斩拌机的后面与测面不漏料;清理卫生方便,也不造成浪费;
14、锅盖左边增加了两处档料板,使物料在斩拌时自动往中间聚拢,操作方便;
15、斩拌刀与厂家特殊定制,包括弧度、形状、六方等,具备更好的乳化性能;
16、连接管:主机与电控箱部分的连接管,采用了不锈钢316材质,属于海上的耐腐蚀材料,品质好;
17、斩拌刀与锅之间的间隙小于1.5mm;
18、刀轴部分设计精密,六层防水,保护轴承;
19、设备的板材厚度:架体:国标槽钢,宽度80,厚度:5mm;外包架体不锈钢304材质2mm厚,斩拌锅盖3mm厚,刀轴座罩:2mm厚,出料器连接管:工业管3mm厚;
20、锅盖添加放水阀门一只,操作方便;
21、电器部分,原来的部分正泰电器全部更换为法国施耐德品牌;
330型斩拌机配置及优势:
1. 型号:330L
2.生产能力:240-280Kg/次
3.用途:用来对肉类或豆制品进行斩拌与乳化
4.材质:机架采用碳钢焊接,外表包SUS304板材;
5、斩拌刀:天津刀具,材质:4Cr13(六片)
6、刀轴转速:3600/3000/2500/2000/1500/500/150rpm。刀尖线速度:醉高120m/s。
7、斩拌锅转速:变频定速7速可调;
8、刀尖与转盘的间隙:小于1.5mm。
9、出料盘采用液压马达控制转速可调,醉高转速100rpm,转盘采用1Cr18Ni9铸造成型。变频定速,速度可调;
10、皮带:德国OPT品牌,结实耐用;
11、电机:德国西门子品牌,性能稳定;
12、变频器:德国西门子品牌,性能稳定;
13、减速机:德国西门子品牌,性能稳定,噪音低;
14、电器:法国施耐德品牌,性能稳定,故障发生率低;
15、皮带轮:德国OPT锥套式,运转平稳;
16、液压系统:电机:西门子品牌;齿轮油泵:中国台湾;电磁阀:ESD.N;调速阀:IERYEYA;液压锁:JSHH;
17、轴承:瑞典SKF轴承;
18、感应开关:日本欧姆龙品牌;
19、霍尔传感器:德国西门子品牌;
20、行程开关:德国西门子品牌;
21、温控系统:温控仪:日本欧姆龙;温度探头:日本欧姆龙;
22、整机重量:约4500Kg
23、外形尺寸:2850×2640×2070(mm)
24、总功率:82KW;
25、电源电压:3P 380V 50Hz
地道肠全套生产设备图片如下:
地道肠设备一套价格多少钱/125型地道肠斩拌机厂家报价适中质量好,欢迎来金博威来考察定制使用。