千页豆腐去泡机

    生产千页豆腐的用户，自从市场上出现无气泡千页豆腐产品之后，带气孔的产品在市场上就不具备竞争力。因为产品外观差，结构不紧实，口感差。因此千页豆腐去泡成为了用户很关心的问题。那么如何去泡呢？去泡设备如何选择呢？去泡设备并不是一台常规设备，不像80或者125型变频斩拌机，可以根据产量来自由选择。而去泡设备是一台定制型号设备，用户要定制，我们要与用户详细询问使用的斩拌机型号，以及用户所做产品的粘稠度。而后者为关键，用户千万不要只关心去泡，而忽略了灌装。如高粘稠度的物料（蛋白与水的比例在1：6以上）无法灌装到成型盘或抹盘线上，那么谈去泡又有什么意义？去泡效果再好，物料灌不出来也白搭。

千页豆腐去泡机

   因此高粘稠度物料的顺利灌装成了重之中重。那么这类物料的灌装和去泡应该如何来选择设备？怎样能够保证进行正常生产呢？

   在此为用户说明一下，高粘稠度物料的灌装只加大去泡泵的功率是无法实现的。加大设备的功率，只能加大设备的动力，而并没有加大设备的抽力和吸力，无法实现高粘稠度物料的顺利灌装和去泡。有些食品企业反映这类高粘度去泡设备，在灌装的时候极不顺利，并出现了多次电机烧掉的现象。这是因为物料粘稠了，设备本身的吸力与抽力不够，硬抽硬憋导致电机烧掉。总之电机烧掉的原因还是：设备没有增加吸力，吸力与抽力不够导致。

千页豆腐去泡机

    金博威食品机械生产的高粘度去泡设备，是根据斩拌机使用的型号来定制，有125型，200型，330型等几个型号。如料斗大小都有区别。用户不必担心设备能不能用，好不好用。因为我公司定制的高粘度去泡设备除了保证去泡功能的去泡泵之外，还有增加设备助力，吸力及抽力的助推泵一台，并增加了搅拌及变频调速功能。能够延长物料的凝固时间，在物料灌装到成型盘或抹盘线前不凝固；并可根据自己的熟练程度，可调速灌装速度；也可在清洗设备时，将设备的速度提高，使设备内部进行充分清洗。

    高粘度去泡设备除了制作白块白片外，也可用在黄金丝和豆干上，能够提高产品的外观与紧实度。