博威千页豆腐斩拌机专业生产高品质千页豆腐，以下是维护注意事项：

1、班前检查斩拌刀磨损情况，及时进行专业研磨，保持刃口锋利。若斩切物料含纤维成分，建议刀具使用油石研磨每日一次，可持续保证刃口的锋利，有益于延长刀具的使用寿命。

2、斩拌刀研磨后，同组的两篇斩拌刀气重量比不得大于3g。

3、拆装斩拌刀时，应使用扳手，注意此工具用以松紧刀轴的锁紧螺母用，刀轴的锁紧螺母为反扣，锁紧时应为逆时针。

4、在转盘的对刀区调斩拌刀与转盘的间隙，每片刀具与转盘的间隙均不得小于2㎜。

5、装好斩拌刀后，必须用手转动刀轴确认无阻力后方可盖上刀盖，以便电机的再次启动。

6、设备应保持清洁，定期加油、维护保养，使其处于*状态。

7、刀轴前密封部分每周至少清理一次。

8、操作面板及控制柜严禁水直接冲洗，以防止进水损坏电器，单可用湿布进行擦拭，zui后须用干燥的抹布擦干。

9、设备使用时，须在第三个月后*更换液压油{40号}一次。

10、设备换油后，应每半年*更换液压油一次。{40号}

11、设备须在保护装置有效的状态下运行{如刀盖开启时刀轴应停止运转}，否则须及时报修、调试正常后方可运行。

12、设备出现故障后，须有维修人员进行修理，非专业修理人员不得擅自进行任何处理。