1、干燥速度快。料液经蛋白质喷雾干燥机后，表面积大大增加，在高温气流中瞬间就可蒸发95~98%的水份，完成干燥时间仅需几秒钟。
2、用并流型蛋白质喷雾干燥机形式能使液滴与热风同方向流动，虽然热风的温度较高但由于热风进入干燥室后立即与液滴接触，塔内温度迅速下降不致于干燥物料受热过度，因而特别适于热敏性物料的干燥。
3、使用范围广。根据物料的特性，可以用热风干燥、也可以用冷风造粒。大批特性差异很大的产品都能用此设备生产。常用的有：聚合物和树脂类、染料、颜料、陶瓷、玻璃类、除锈剂、杀虫药类、碳水化合物、乳蛋制品、鞣酸类、屠宰场的副产品、血和血制品类、洗涤剂和表面活性剂类、肥料、有机化合物、无机化合物、速溶食品、药品等。
4、由于干燥过程在瞬间完成，产品的颗粒基本上保持液滴的近似球状，具有分散性好、流动性和溶解性。
5、生产过程简化操作控制方便。通常适用于湿含量40~60%的溶液，特殊物料即使含量高达90%同样能一次干燥成粉状产品，大部分产品干燥后，不需要再进行粉碎和筛选减少了生产工序，简化了生产工艺流程，提高了产品的质量。对于产品的粒径、松密度、水分、在一定范围内可改变操作条件进行调整控制。管理很方便。
6、物料不受污染和延长设备寿命。凡与物料接触部份，均采用不锈钢材料制作。为使操作方便，控制系统采用一体化操作。
