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据相关人员介绍，通过对该批次盐津桃条不合格的原因进行调查，初步分析是由于此批次盐津桃条在生产过程中脱硫时间不足，脱硫不*，造成二氧化硫超标。目前，不合格盐津桃条已被召回，并由企业自行销毁处理。并且按照《食品安全国家标准添加剂使用标准》、《中华人民共和国食品安全法》对企业进行了相应的处罚。
 
　　*，不少蜜饯类食品都需要进行硫处理，不仅对酶褐变具有抑制作用，达到护色的效果，同时还具有一定的防腐、抗氧化，防止食品腐坏、变质，延长产品的保质期。当然，盐津桃条作为蜜饯类食品的一种，其加工工艺也包括硫处理。
 
　　不过，值得注意的是，倘若在加工中没有把控好二氧化硫类物质的添加使用剂量。或者无视国家相关标准限制，超量使用二氧化硫类添加剂，不排除可能导致食品中二氧化硫的残留量超过国家标准，*食用会对人体健康造成不良影响。
 

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