联兴薯条真空低温油炸机设备图片：

联兴薯条真空低温油炸机设备性能

保色作用:采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内德氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。

保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。

售后服务

1）、诸城市联兴机械有限公司有专业的售后服务人员。接到需方后，可以沟通解决的，内沟通解决。需要到使用现场的，公司根据实际工作安排，省内12—24小时，省外36—48小时内到达客户使用现场。特殊情况会及时与客户沟通协商。

2)、安装调试期间售后服务人员尊重需方安装使用条件，科学合理的提供安装调试建议。

3)、待设备安装调试完毕后，售后服务人员经需方在安装调试确认单上签字后，方可离开。设备进入正常质保期内。质保期为壹年（人为破坏以及不可抗力因素破坏除外）

4)、设备运行期间，如果发生质量问题，及时与公司售后服务部门。 

2014年，山东联兴发明酥脆果蔬片的制备方法及果蔬片的工艺。该发明涉及一种酥脆果蔬片的制备方法，用该方法可得到保持原味的酥脆果蔬片。2015年联兴机械发明一项“低温真空油炸薯条的生产方法”，该发明公开了一种低温真空油炸薯条生产方法，经过选料→切条→浸泡→冷冻→解冻→低温油炸→真空脱油而制得；用该法生产出的薯条，原料本味浓郁，口感酥脆，色泽淡雅。2016年，联兴在《利用低温真空油炸研发酥脆枣产品》一文中介绍了真空低温油炸深加工产品酥脆枣子的工艺技术、操作要点和产品的质量指标。另外国内还有关于真空油炸苹果、哈密瓜、子芋、鲮鱼、甘薯、土豆等果蔬脆片的研究报道。

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