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通常大家见到的枣制品基本都是烘干而成的,香酥脆枣现在在超市里面不是很多,但是网上已经很流行脆枣,销量也很好。所以今天给大家讲下香酥脆枣的制作过程及脆枣加工设备--低温真空油炸机 。
首先香酥脆枣的主要生产加工设备是真空油炸机,您需要准备一个冷库。新鲜的枣需要清洗去核,而通常的红枣需要先浸泡,浸泡之后去核,后冷冻,在零下18~24℃的温度下进行冷冻,之后就可以放到联兴机械生产的全自动真空油炸机里面进行油炸,我公司生产的真空油炸机,成功的实现了加热、油炸,储油,脱油、脱水等一体化设备,在真空下连续性完成,真空度为-0.092~-0.098,产品的含油量低,低温油炸,油炸温度为95℃ ,减少了丙烯酰胺等可能存在致癌风险的致癌物,而且真空状态下,水分急剧蒸发,香酥脆枣疏松多孔,酥脆爽口。 绿色健康的休闲食品将会是市场的一个趋势,传统的高温油炸产品终将会淘汰,竞争激烈的现在,谁优先占领市场,谁主动出击,谁就会占用市场权,所以,酥脆枣终将会是一个趋势,它不同于其他的油炸产品一样,它的含油量很低,而且经过脆枣加工设备--真空油炸机的制作,香酥脆枣成功的保留了大枣原有的味道,越来越深受消费者的喜爱。
所以,随着人们生活水平的提高,对吃也越来越讲究,而从源头讲新型真空油炸机必
将取代传统的高温油炸设备。而联兴机械专业生产的全自动低温真空油炸机是一种革
命性的技术,必将取得巨大的进步。
专业的售后团队,整机保修一年,终生维护。
同样的价格,不同的服务。
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