1.自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产

2、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品；

3、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用，减少油的消耗；
4、该机采用优质不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

 5、该机一键操作，按下启动键后，关闭油炸灌—上油—抽真空—油加热—自动控温油炸（油炸过程中料筐低速旋转，食品在料筐搅动，油炸更均匀）--脱油（真空下，变频电机高速旋转）--打开炸罐取料（一次油炸过程结束） 全自动果蔬真空油炸机制作单位

优点

1、保色作用：采用真空油炸，油炸温度的温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易变色、褪色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如红枣易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其红色。香菇真空油炸机生产厂家

2、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
3、降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、热分解，聚合而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，，溶于油脂中德气体很快大量逸出，油处于负压状态，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。 

可按 客户要求订做，如有需要请张