哪里有卖肠粉机/蒸粉机价格
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经销商厂商性质
广州市所在地
广州立富食品机械厂
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产品名称:
价 格:
产品备注:
产品类别:
圆型流动式肠粉机
价格: 4抽屉格720元 5抽屉格780元
产品规格:蒸炉直径:57CM
蒸炉高度:63CM
粉仓高度:33CM
粉仓地盘直径:54CM
抽屉长宽:37×30CM
产品整体尺寸:直径57CM×高度96CM
产品多配置多一个抽屉,方便替换!
随机赠送油刷,配方资料,技术光盘
二 肠粉制作方法
制作一碟成功的肠粉,关键是要有手工磨成的米浆,水与大米的比例约为3∶1,太稠则蒸熟后过硬,易结块;过稀则蒸不成形。早餐肠粉因为要快,可用粘米粉代替米浆,再添加澄面、粟粉和生粉,以改善其质地和口感,其配制方法为:将500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面纳盆,加入清水2000克调成稀浆后,再加入适量的精盐、味精和色拉油搅匀即可。调好浆后,就可以制作肠粉了。 1 调好肠粉桨(配方见上面)
2 将抽屉稍擦一点油(蒸好容易刮),然后将兑好的浆放入(不要太多)放进机器蒸即可
3 酱油要用好的,这个可以根据当地口味来调。 (可加香菇等香料)
三:肠粉原料
肠粉酱汁配料:80元/套
(温馨提示:本产品为高级酒店,调酱口味佳,建议客户使用!)
肠粉粉:130元/袋/50磅
手动绞肉机:80元/台
电动绞肉机:350元/台
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