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1、用途:卧式滚筒剥皮机是屠宰加工中用于猪剥皮的一种设备。
2、主要结构与特点 卧式滚筒剥皮机由机体、辊筒、振荡刀和减速机构等部分组成。特点是:皮张完整、带肉少。对250千克以下的生猪均可剥皮操作。
3、操作要点 将预剥好的猪体置于剥皮机上,与辊筒卡口成一直线,然后把预剥部分放入辊筒卡口内卡紧,开动机器,辊筒带动猪体进行旋转,由刀片将皮张切割分离后脱落。
4、注意事项
(1)机器若有卡皮不牢,应对卡皮板进行修复。
(2)在剥皮过程中,根据猪皮的厚薄调整剥皮厚度,从而减少猪皮的带肉量。
(3)如果剥下的猪皮不能自动脱落,必须人工将皮张取下,才能继续进行操作。
(4)操作人员应相互配合,启动设备时不能有危险的操作动作。