工作原理：
使用鑫圣阳光牌石磨坊石磨豆浆机将浸泡好的黄豆由磨浆机进行浆渣分离，分离后的豆浆在煮浆内由豆奶机蒸汽包产生的蒸汽进行高温去腥、均质、乳化，从而制作出新鲜的豆奶原浆。
安装与调试
（一）安装：
1、将机器置于干净卫生、离墙有一定距离，便于连接自来水及便于排水的地方，按机器上面的标记，将自来水管接入机器进水管，将排水管的出口接入排水沟或下水道，应保证从机器到排水沟的连接管由高到低，防止因管中有积水而影响机器，正常排放调节机器脚使机器平稳。
2、用标准煤气软管将机器进气咀连接到煤气减压阀上并锁好喉插，减压阀与气瓶连接一定要拧紧，不能出现漏气现象。特别注意：此机所用减压阀必须是随机附送的低压减压阀，禁止使用高、中减压阀，否则后果自负。
3、电源：220V、50Hz，配备32A漏电保护开关，黄绿双色线必须牢固接地。
（二）调试：
1、将磨浆机上的料斗拿开，松开磨浆机反搭扣，打开磨盖检查上下砂轮是否上紧。
2、用手转动滤网架，看看电机转动是否灵活， 盖上磨盖，锁紧搭扣，沿电磨“粗”的方向适当松开磨盖上的手柄，拨动滤网架，使之旋转自如（上、下砂轮不接触），将料斗还原。
3、接通电源，打开磨浆开关，电源指示灯亮，启动电磨，让少量自来水进入电磨，再沿标识“细”的方向缓缓转动磨浆机上的手柄，到能从出渣口听到轻微的嚓嚓响声时，即可关闭开关。
4、逆时针方向旋开水阀，这时会看见水标尺内水位慢慢上升，直到zui高水位时，即按顺时针方向关闭进水阀。
5、设定好煮奶温度一般为100℃，打开机内抽风机，开始运转，风从排烟管吹出。按下点火开关，逆时针转动会听到啪的声响，这时从观火孔看见蓝色火焰，5秒钟后慢慢放开点火阀，火焰正常燃烧。然后关闭点火阀、煮浆开关，完成调试。
6、以上工作完成后，必须再次检查各连接是否有泄漏，一切正常便可制作豆奶了。