油炸机的安全操作规程及维护保养
时间：2015-06-16 阅读：9500
一、油炸机的安全操作规程：
1、开机前检查导热油、棕榈油管路、阀门是否牢固。
2、检查电器设施是否正常。
3、检查导热油温度和压力是否符合要求。
4、应空载启动油炸机滚筒，待棕榈油温度达178℃以上方可投料。
5、单次投料时间不能大于1分钟，二次投料应间隔3分钟。依此类推。
6、如果棕榈油油温上下波动大、掉温快，应缩投料时间或增加投料时间间隔。
7、每10分钟应抽样检查一次胡豆的酥脆度。
8、注意高温设备防止被烫伤。油炸时间现场操作者不能串岗脱岗。
9、油炸完毕应关闭棕榈油进出口阀门，并将油炸槽内余油放出进行过滤或洗油。
油炸机的维护保养：
1.每次使用后请务必拔出插头并待锅体*冷却后开始清洁，清洁时使用软布浸中性洗涤剂轻擦不能使用金属刷、腐蚀性溶剂等以免破坏不沾涂层及锅体表面。
2.切勿将整个器具放入水中清洗以免发生触电危机和功能障碍。可用拧干的湿布擦拭附着的杂物。
3.可分离的内锅油网可用软布浸入水中用洗涤剂清洗。
4.长期不使用时请将器具清洁干净待其干燥后收藏。
对于油炸设备的操作和维护保养要点介绍就到这里。作为一家致力于油炸设备制造企业，我公司相信服务贵在品质，让客户感觉安全，放心，不留后患，对客户负责，就是对我们自己负责！如果您有任何问题与相关需求，欢迎，我公司欢迎您提出宝贵的意见和建议，您的支持是我们发展的动力。