常见的奶制品可以分为天然的液态奶和加工成的奶制品。奶制品冷库建造价格天然的液态奶就是我们通常所指的鲜奶，如牛奶、羊奶、马奶。其中牛奶的食用量是zui大的。加工成的奶制品主要常见的有酸奶、奶粉，炼乳、奶酪等。
奶制品冷库建造价格及牛奶保藏的方法
牛奶作为人们追求健康的一种营养饮料，在食品行业中有着非常可观的经济价值。但是由于牛奶中成分复杂，而且*变质问题比较严重。因此牛奶的生产销售以及运输过程中都必须有严格的保藏条件保证牛奶的新鲜程度以及营养成分。
本文根据牛奶的特性，对牛奶的正确保藏方法以及保藏过程中需要注意的问题作出详细的总结。
牛奶作为人们zui喜爱的饮用食品之一，主要由于其具有丰富的营养价值以及*的滋味。作为牛奶的生产企业来说，牛奶的*变质是牛奶生产销售的重要避免环节。因此，牛奶生产企业开始对牛奶的保藏作出了一系列的研究，保证牛奶在流通过程中质量不受坏。
根据牛奶的生产工艺不同，牛奶的保藏方法也不尽相同。
生鲜牛奶未经杀菌的生鲜牛奶在国外，价格也昂贵。新挤出的牛奶中含有*等抗菌活性物质，能够在４℃下保存２４小时～３６小时。这种牛奶无需加热，不仅营养丰富，而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，对儿童的生长很有好处。这类牛奶由于未经杀菌处理，因此不宜上时间存放。
一般是鲜产鲜售，运输过程中要注意低温4℃下保存，而且需避光，避免与有异味的物质接近，保藏温度不宜低于0℃以下，避免牛奶的结冰。由于这类牛奶一般生产至销售的时间不超过一天，所以保藏方法比较简单。

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