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鱼豆腐斩拌机高速斩拌机生产厂家,我公司主要以:蔬菜清洗设备、净菜加工全套生产线的解决方案、油炸设备 、油炸流水线、油炸食品成套流水线,烘干风干系列、巴氏杀菌系列、漂烫机、蒸煮卤制系列、软包装清洗风干流水线、肉食加工、夹层锅等设备、为您量体定做是和你的专业设备。设备采用变频器控制,速度可以在0-4000转进行控制,对于展板肉泥,蔬菜泥和制作鱼豆腐效果很好。
鱼豆腐斩拌机高速斩拌机生产厂家:1、斩拌机产品概述:该设备利用高速旋转的斩切作用,将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时,将其它原料如水、冰片等辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转,缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料天然色泽、弹性、口感。
:2、斩拌机产品特点:
※ 整机采用SUS304不锈钢制作,耐腐蚀性强,*符合国家食品生产安全卫生标准。
※ 6片刀片,斩刀选用采用9Cr15天津产不锈钢斩刀,质量在不锈钢斩刀中是的。
※ 斩锅:采用河北唐山的浇铸的,质量在国内排行*,双速运转,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料升温小。
※ 电器部件采用防水设计,密封性好,清理卫生方便。
※ 防溢锅沿,防止渗料、溢料。
:3、斩拌机设备参数:
名称 | 参数 | 备注 |
生产能力(kg/锅) | 90 |
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斩刀数量(片) | 6 |
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斩刀转速(rpm) | 3600/1500/200 | 4200转以下无噪音,4500转有轻微噪音 |
刀尖线速度(m/s) | 72 |
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刀尖与转盘间隙(mm) | 1.5-2 |
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斩锅转速(rpm) | 19/13/9 |
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斩锅直径(mm) | 1100 |
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斩锅容量(L) | 125 |
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整机重量(kg) | 1500 |
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电机功率(kw) | 21.3 | 刀:18kw 锅:2.2kw 出料器:1.1kw |
电源电压(V) | 380v(50Hz) |
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控制面板 | PPA防水 |
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变频器 | 三晶 |
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电器 | 正泰或德力西 |
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