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100平方苹果片真空冻干机发往河北

时间:2024-11-05      阅读:88

 苹果片真空冻干机的工作原理基于真空冷冻干燥技术,即将新鲜苹果在低温下冻结,然后在真空条件下使冰直接升华成水蒸气并排走,从而脱去物料中的水分使物料干燥。


100平方苹果片真空冻干机发往河北

设备组成
苹果片真空冻干机主要由以下几个部分组成:
预处理系统:包括清洗、削皮、去核、切块等步骤,用于将新鲜苹果处理成适合真空冷冻干燥的原料。
冷冻系统:将处理好的苹果块在低温下冻结,为后续的升华干燥做准备。
真空系统:在干燥室内创造真空环境,降低水蒸气的分压,使冰能够直接升华成水蒸气。
加热系统:提供必要的热量,使冻结的冰在真空条件下升华成水蒸气。
控制系统:对整个冻干过程进行精确控制,包括温度、真空度、加热时间等参数


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设备优点
保持物料原状:冻干后的苹果片体积、形状基本不变,物料呈海绵状,无干缩现象。
保护易氧化物质:在真空和低温下干燥,苹果中易氧化物质得到了保护,且易挥发成分和受热变性的营养成分损失少。
产品含水量低:冻干后产品含水量低,重量轻,保存期长。
操作简便:设备自动化程度高,操作简便,节省人力成本。


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