蔬菜清洗机的使用已成了发展趋势，*，采用多种不同的方式清洗，来满足各种蔬菜瓜果的清洗要求，设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304/2B材料制作，*符合出口食品卫生要求。
 

　　蔬菜清洗机的分类以及原理
 

　　1、高压喷淋式清洗机：主要是依靠喷头喷出的高压水产生的作用力使附着在蔬 菜表面的污物去除。
 

　　2、气泡式清洗机：气泡式清洗方式是使空气进入水中，不断搅动清洗水并且产 生大量气泡，在被清洗物表面发生的气蚀作用，使被洗物清洗干净。
 

　　3、毛刷式清洗机：毛刷式清洗方法是通过刷毛与水中物料的直接接触，使物料 表面的污物刷除洗净，该类清洗方式适用于马铃薯、萝卜等根茎类蔬菜的清洗。
 

　　4、滚筒摩擦式清洗机：滚筒摩擦式清洗的滚筒下部沉于水中，物料放在筛网式 滚筒中，由于滚筒的滚动作用，使物料与物料之间以及物料与滚筒之间产生摩擦， 使物料表面泥土去除并清洗净，该类清洗兼有去皮的作用，可清洗的蔬菜有局限 性。
 

　　5、超声波清洗机：超声波清洗方法是在液体中产生数以百万计的微小真空气泡， 这些气泡在声压作用下急速地大量产生，并不断地猛烈爆，产生强大的压力和 负压吸力，使污物脱离物体的表面，对于被清洗物不会产生物理损伤。该方法用 于清洗蔬菜，技术尚不*成熟，由于超声波的作用，是否会对蔬菜组织产生不 良影响有待进一步研究。
 

　　上述是每种蔬菜清洗机常用的清洗方式，每种清洗方式都有其独自的特点，实际使用时，我们可以根据被清洗物品的种类及清洗环境选择合适的清洗方式。