散装肉丸包装难觅日期

　 　摘要：在12月19日，市民赵女士说“在买火锅材料时经常看到超市里有散装的肉丸出售，本来想买点儿，结果怎么也找不到生产日期的，这样的肉丸 还能敢买吗?”城区多家超市在售的散装肉丸没有包装难寻生产日期，消费者无法安心购买的。随后生产日期喷码机厂家了解到，早在2004年国家就有相关规定 禁止此类食品“裸卖”。

　　昨日上午，生产日期喷码机厂家走访城区多家大型超市发现，在速冻食品区均有散装的肉丸出售。没有外包装的鱼丸、蟹棒、甜不辣等等食品被放置在一个个不 锈钢盒子中，虽然肉丸品种有分类，但有些选购时散落的肉丸被混放在一起。仔细查看了十几种散装肉丸，均未发现生产日期等基本信息，只能在标签上看到肉丸的 品牌与价格。留意到，在各超市散装肉丸价格从8元至10元不等，比起包装好的肉丸价格较便宜，但肉丸质量却无法用肉眼分辨。
　　市民闫女士说 “以前我经常购买散装的肉丸，种类多，价格也便宜，想着是大型超市售卖的，质量应该说得过去。但是去年冬天，发现超市里的散装肉丸都消失 了，当时也看到相关报道，说卫生难以保障。”zui近虽然看到散装肉丸再次开始售卖，但是她却不敢买了。在洸河路一家超市冷鲜区的店员表示，这些散装肉丸也是 从包装袋里拿出来的，都是正规厂家生产的，质量、日期都没有问题。对于居民担心的卫生情况，该店员透露，的确存在消费者挑选后忘记关闭柜门的情况，他们会 经常在冷藏柜附近转悠，发现柜门打开就会马上关闭。“与包装好的成品不同，散装的肉丸直接放置在冷柜内，卫生条件自然不比独立包装的商品。散装肉丸区都配 有干净的铲子，只要市民购买时用工具盛放，我们也随时盯着不让顾客直接用手接触，肯定不影响食用。”
　　查阅相关资料了解到，国家*早在 2004年出台的《速冻调制食品》标准已明确规定，没有包装的速冻调制食品不得销售，严禁拆包零售。2004年， 卫生部《散装食品卫生管理规范》也明确规定，经营者销售的直接入口食品和不需清洗即可加工的散装食品必须有防尘材料遮盖，设置隔离设施以确保食品不被消费 者直接触及并具有禁止消费者触摸的标志。但在调查的过程中，未看到任何一家超市散装肉丸区域有防尘遮盖物，也没有任何提醒标志。
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