单锅喷淋式（间冷）高温高压调理杀菌釜设备特点

  1）减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。

  2）直接加热间接冷却，冷却用水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。

  3）少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。

  4）水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成*的温度分布。

  5）低噪音，创造安静、舒适的工作环境。

  6）釜内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间）。

  7）*的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到zui低，特别适合含气包装的产品。

  8）工艺用水预热系统（可选项）可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。

  9）杀菌用水采用软化水（可选项）避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。

 10）蒸汽杀菌功能（可选项）