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MP50/XI型馒头成型机主要有变速箱、底架、输面、成型四大部分组成。输面主要有进料盘、绞龙体、绞龙、活动架、面粉盒、吊轮、前盖等组成;成型部分主要有:滚筒、外罩等组成。
2.2工作原理:
电动机启动后,将和好的面团均匀投入料盘内,在绞龙作用下,面团被挤压输送至前盖口,均匀挤出的面团顶起吊轮,切刀向下旋转将面团切成大小均匀的圆柱形面块,然后依次垂直落入外罩口内。在滚筒圆柱槽中揉搓、滚圆形成表面光画的圆柱平顶馒头坯。馒头坯大小靠调整活动架改变吊轮与前盖距离来实现。