双室真空包装机由彩屏触摸、真空系统、温控系统、冷却系统以及充气系统等装置组成。双室真空包装机利用其真空室对包装进行抽空，然后再充入惰性气体以达到防腐保质的目的。

有工作过程有四个阶段，抽真空、封口、放气、循环。
真空机以塑料复合薄膜或塑料铝箔复合膜为包装材料,对各种仪器药品,粮食.果品.酱菜,果脯,水产品,土特产,化工原料,电子元件等。可有效的防止脂类品氧化和好氧性细菌繁殖而引起的物品*和变质,达到保质,保鲜,保味,保色的功能的储存期限,同时对某些松软的物品,经过真空包装后缩小包装体积,便于运输和储存。
　　
具有功能*，维修方便，操作简易、应用广泛等优点。适用于塑料复合薄腊或塑料铝箔袋、防静电袋等软包装材料。对固体、液体、粉状、糊状的电子产品、线路板，SMT贴片料盘、玩具、茶叶、食品、果品、化工产品、电子元件、精密仪器仪表等进行真空包装。经包装后的产品可防止氧化、霉变、*、受潮、振动，可保质保鲜延长产品储存期限。