千页豆腐工艺流程：  
1． 先将大豆分离蛋白水打3分钟，将分离蛋白打制肉眼看无颗粒、光滑细腻。然后慢速 加入千页素再打2分钟  
2． 一边慢速打浆一边加入色拉油再快速打3分钟，然后加入淀粉、味精、白糖调味料再快 速打2分钟 
3． 打好后倒入托盘，表面盖上胶布，定型10小时左右 
4． 80℃蒸煮40分钟 
5． 冷却后切块

千叶豆腐是近些年来流行的素食新产品，广泛流行于大陆的沿海城市及北方，深受广大消费者的喜爱。千叶豆腐采用中国台湾的豆腐制作工艺精制而成，主要原材料为大豆蛋白，是一种低脂低碳水化合物且富含蛋白质的新世纪美食。千叶豆腐不仅保持了豆腐原有的细嫩和清香更具有*的Q劲和爽脆，而且还具有*的汤汁吸收能力。千叶豆腐不仅可以煎、炒、炸、炖、卤、烤、蒸还可用于冷拼和火锅，吃起来又烫又滑非常鲜美。千叶豆腐虽用料简单却摆盘精美，非常显档次，是您餐桌*的美味佳肴，配合现代厨艺，更是能做出高品质的新时尚美味佳肴。

千页豆腐工艺所需设备：
变频斩拌机--蒸箱、蒸车、蒸盘--千页豆腐成型机--真空包装机

郑州成远为了广大千页豆腐客户的需求，特研发了高速4500转ZB-80L、ZB-125L高速斩拌机，豆制品成型机也称之为鱼豆腐成型机，千页豆腐成型机，欢迎新老客户咨询订购！