酱菜压榨脱水机广泛应用于压榨腌渍菜、萝卜、青菜、大豆、水果等脱水收汁加工。压榨收汁机主要由机架、液压站组成，采用优质食品级SUS304不锈钢及不锈钢板材包裹，符合国家食品卫生要求。
 

　　酱菜压榨脱水机的工作原理是：将待加工产品人工直接倒入或机械传送到压榨桶(采用优质SUS304不锈钢制作)内，由人工将压榨桶推送到工作区(即液压盘下面)，打开电源开启设备，根据产品脱水现况进行阶梯式压榨(通俗来讲就是能够使产品压榨出的水分有时间流出桶外，达到*的脱水状态)，使物料所含的液体物或水分被挤压出，挤出的液体从桶壁孔中流出(需要收汁的产品由下方的接水盘接收，),液压盘采用优质SUS304不锈钢包裹，使与物料接触区达到卫生安全要求，产品压榨结束后将液压盘复位，压榨完的产品推到出料区出料进入下一工序，同时将另外一只提前装好产品的桶，由滑道划到液压盘下进行加工，两桶循环，大大减少了因单独装料出料所浪费的时间。本机还可用于多种物料的固液分离，其效果因物料品质不同有一定的差别。