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油条油炸机设备
1.整机采用进口优质不锈钢材料,工艺*、坚固耐用。采用智能型数字显示温控器,方便实用。
2.采用水油混合技术,自动过滤残渣,可延长换油周期,大大降低用油成本。
3.采用自动控温,无过热、无残渣,避免酸价升高,黑油产生,大大减少了工作油烟。
4.采用分区控温,有效分离劣质油。设有超温保护装置,让您放心使用。
油条油炸机设备
单机系列的适用于各种中小型食品厂和产量较大的快餐店、炸鸡和糕点房等等,可以炸制各种油炸类的食品,但大部分的操作还是要依赖于人的动手操作。能源主要选用电加热。脱油时确保无回油,使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。