混沌皮多功能和面机
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混沌皮多功能和面机

100L四袋混沌皮多功能和面机

参考价: 面议

具体成交价以合同协议为准
2019-05-17 14:25:50
715
属性:
电源电压:380v;功率:7.5kw;和面量:四袋kg/次;类型:真空式和面机;适用范围:面包房;外形尺寸:1800*810*1760mm;
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产品属性
电源电压
380v
功率
7.5kw
和面量
四袋kg/次
类型
真空式和面机
适用范围
面包房
外形尺寸
1800*810*1760mm
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诸城市鸿昌机械有限公司

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产品简介

混沌皮多功能和面机,面团均匀弹性好,面制品滑爽可口,有咬紧透明度高,结构紧凑密封性好和面均匀耗电小,噪音低。

详细介绍

混沌皮多功能和面机

                   主要适用于各种面制品的加工,根据面食产品所使用的小麦粉的特性,可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。自动和面机价格模拟手工和面的原理,使面筋网络快速形成,使得蛋白组织结构均衡,使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品,口感光滑,透明度高,弹性好。真空和面机方便,自动化程度高。整机采用优质不锈钢材料制作,符合现行有关食品卫生标准

混沌皮多功能和面机

           1.真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理,使面筋网络快速形成,和面配水量在常规工艺基础上可适量增加约20%。快速拌合,使小麦蛋白质在短的时间内吸收水份,比常规状态下和制的面团熟化程度提高2倍以上,且不损伤已形成的蛋白质面筋网络结构。

           2.真空和面机使得蛋白组织结构均衡,使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。

           3.真空和面机加工出来的面品,面团均匀、弹性好、面制品滑爽、可口、有咬劲、面筋力高、透明度高。

          4.真空和面机V字形板式桨叶在面箱中绕主轴的轴线作回转运动,由于桨叶向两边推动面团,所以可以解决受力不均现象,使机器运转平稳。

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