千页豆腐斩拌机为专业生产千页豆腐，鱼豆腐的前期加工设备，由诸城市鸿昌食品机械有限公司生产。我公司生产的千页豆腐斩拌机，机型齐全，也可以生产鱼豆腐，现在销售量多的机型为80型及125型变频，采用变频技术，刀转速可到达到4500转，操作更方便，更简单，生产优质的千页豆腐，鱼豆腐。我公司不仅为用户提供成套设备，还为用户提供工艺配方，*，包教包会。千页豆腐成套设备除斩拌机外，还有成型盘，架子车，蒸箱，切片机等，机型齐全，请用户根据自己的产量来定制合适的机型。

特点：
1、以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。
6、千页豆腐刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
7、鸿昌选择的斩锅*变形。

作用：
1.肉蛋白质的活化作用：增加肉馅的保水性和出品率，减少油腻感，提高嫩度。
2.改善肉的结构状况：使瘦肉和肥肉充分拌匀，结合的牢固。提高制品的弹性，烘烤时不易出油。
3.破坏结缔组织薄膜，使肌肉中蛋白质分子膨胀使原料肉馅产生粘着性和持水性提高。

欢迎来到诸城市鸿昌食品机械有限公司， 具体地址是山东省诸城市人民东路，诸城市鸿昌食品机械有限公司是一家专业从事食品机械的制造企业,公司主要致力于食品行业的生产开发，主要产品有千叶豆腐、鱼豆腐、烤肠成套设备，真空拌馅机，冻肉切块机，烟熏炉等各种肉制品生产线及常规肉制品设备，产品可广泛应用于肉类、水产类、速冻食品、调理食品等诸多食品行业。

本公司将以“优质，诚信”为宗旨，向您提供满意的产品，完善的服务。竭诚欢迎您的惠顾。