全自动搅拌式牛肉辣酱制作专用锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

  全自动搅拌式牛肉辣酱制作专用锅架构形式有立式锅体和可倾式锅体两种，可倾式夹层锅体最大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。说白了，类似家里的大锅只是加热均匀而已而加上搅拌的夹层锅就是 咱家大锅上加上一个饭勺子换句话来说，家里的铁锅能干啥，它就能干啥，现在夹层锅用的人越来越多，慢慢替代了传统的烧柴的铁锅，夹层锅的加热方式一般是采用蒸汽加热、电加热、液化气天然气加热这几种方式，节能环保，使用方便。随着技术的改进和人们生活水平的提高，对食品安全质量要求愈发严格，现夹层锅均采用不锈钢制造。

  不锈钢夹层锅有蒸汽夹层锅和电加热夹层锅、燃气加热夹层锅之分。三者的区别在于：电加热夹层锅是通过电热管加温导热油来进行加温；蒸汽夹层锅是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅夹套里加温。燃气加热是采用天然气、液化气或者管道煤气为热源，他解决了没有蒸汽的条件下使用夹层锅的问题。

  本锅体搅拌部分采用一次性成型的不锈钢锅体，了锅内的平整光滑，采用蒸汽、液化气、 等加热方式，剐边采用弹簧式，剐底采用自重式，使锅体与搅拌叶片紧密接触，使物料搅拌均匀，不粘锅，动力采用日本无机调速器与涡轮，蜗杆，减速机的 结合，传动部分公转自转的不整数传动比，使锅内搅拌*，使用现金的传动与密封接够，使传动部位与锅内洁净、卫生。